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ANTIPASTI

Antipasto della casa *

18.00

Cipolline in agrodolce, Nervetti i vitello, Pasturel stagionato, Polenta e funghi, Salame, Crudo, Acquadelle fritte.
– per 2 persone-

Tagliere di salumi

14.00

Bresoola Valchiavenno, Sdlame nostrano, Speck, Crudo, Lardo, accompagnato dalle nostre cipolline in agrodolce.

Tagliere di formaggi

15.00

Grana Padano, Pasturel stagionato,Taleggio, Casera, Zola, accompagnato da marmellata e frutta secco.

Tartare di Manzo

16.00

Tartarre di filetto servita con senape, uovo, e vari condimenti

Sciatt e Bresaola

14.00

Bocconcini di formaggio Casera in tempura al grano saraceno e Bresaola Valchiavenna.
– piatto tipico de tradizione-

*prodotti surgelati o abbatutti in mancanza di prodotti freschi in certi periodi dell’anno


PRIMI


Pizzoccheri

14.00

Pasta fresca di grano saraceno saltata in padella con patate, formaggio casera, verze, coste, burro e aglio
– piatto tipico –

Risotto ai Porcini

15.00

Carnaroli mantecato ai funghi Porcini

Tagliatelle al ragu’ di Cervo

14.00

Tagliatelle fresche con ragu’ di cervo

Gnocchi fatti in casa

12.00

Gnocchi freschi con crema allo zola, radicchio e speck croccante

Gnocchi fatti in casa

12.00

Gnocchi freschi con crema allo zola, radicchio e speck croccante

Paccheri di Gragnano

12.00

Paccheri con zucchine, zafferano e pancetta


SECONDI


Brasato di manzo

16.00

Copertina di Angus Uruguay cotta a lungo con verdure e spezie servito con polenta
piatto tipico –

Cervo in salmi’

16.00

Bocconcini di Cervo cottura lunga con vino rosso, verdure e spezie, servito con polenta

Tagliata di Angus Irlandese

22.00

Controfiletto di Angus alla griglia servito con patate al forno e funghi porcini trifolati

Filetto di Manzo Grill

24.00

Filetto delicato grigliato servito con patate al forno

Cosciotto di maiale al forno

15.00

Servito con patate al forno

Ossobuco di vitello con polenta

18.00

Ossobuco di vitello in gremolada con polenta

Spiedone di carne

20.00

Grigliata mista di carne su spiedo, servita con patate al forno
(manzo, pollo, tacchino,salsiccia)


PIATTI UNICI


Scaloppine con misto di funghi e polenta

15.00

Costine di maiale al forno con patate alrosmarino

12.00

Salamella alla griglia con polenta

12.00


MENÙ AL VERDE


Antipasto Al Verde

Cipolline in agrodolce, nervetti di vitello, pastorel stagionato, polenta e funghi, salame, crudo, acquadelle fritte

BIS DI PRIMI

Paccheri allo zafferano zucchine e pancetta
Risotto con radicchio e casera

SECONDO

Cosciotto di maiale al forno con patate al rosmarino

Vino della casa (1/4 a persona) Acqua, Caffè, coperto incluso

38,00


CONTORNI


Patate al forno

5.00

Polenta

5.00

Insalata mista

5.00

Insalata verde

4.00

Verdura grigliata

5.00

Patatine fritte

5.00


DOLCI


Tiramisu’

6.00

Crema catalana

6.00

Pannacotta

6.00

Frutti di bosco / Cioccolato / Caramello

Tortino al cioccolato

8.00

Cuore caldo servito con panna montata, frutti di bosco e gelato

Sorbetto al limone

5.00