Menù
ANTIPASTI
ANTIPASTO "AL VERDE" servito su tagliere (per 2 persone) - €22.00
Salumi e formaggi del territorio, giardiniera di nostra produzione e sciatt
bresaola con funghi porcini - €14.oo
Carpaccio di bresaola della Valtellina IGP con funghi porcini sottolio
sciatt con misticanza di stagione - €12.00
(bocconcini di formaggio Casera in pastella di farina di grano saraceno)
carpaccio di trota salmonata marinata agli agrumi - €14.00
Carpaccio di trota salmonata con crostini di pane al burro salato
polenta e funghi - €12.00
Con speck croccante
PRIMI PIATTI DI TERRA
il re della valtellina: il PIZZOCCheri (per 2 persone) - €14.00...a persona
Pasta fresca di grano saraceno saltata in padella con patate, formaggio casera, verze, coste, burro e aglio – piatto tipico-
risotto ai funghi porcini (minimo 2 persone) - €16.00
Riso Carnaroli mantecato con funghi Porcini
risotto al pesce persico (per 2 persone)- €18.00...a persona
Riso Carnaroli mantecato con pesce persico –piatto tipico-
tagliatelle ai funghi porcini- €16.00
Tagliatelle fresche con funghi Porcini
pappardelle al ragù di cervo - €15.00
Tagliatelle fresche con ragù di cervo
tortelloni verdi con crema di radicchio e zola- €14.00
Pasta ripiena di formaggio accompagnata da crema di radicchio e zola
ravioli della casa - €18.00
Ravioli fatti in casa a fantasia dello chef
gnocchi allo zola e noci- €14.00
SECONDI PIATTI DI TERRA & VEGETARIANI
filetto di manzo ai funghi - €25.00
filetto di manzo al gorgonzola e radicchio - €22.00
tagliata di manzo al rosmarino- €18.00
Con funghi porcini e patate al forno
cervo in salmì - €16.00
Bocconcini di cervo a cottura lenta con vino rosso, verdure e spezie, servito con patate al forno o polenta
filetto di trota salmonata - €16.00
Con patate al forno
ARROSTO DI VITELLO AI FUNGHI - €18.00
Con patate al forno
cosciotto di maiale -€16.00
Con patate al forno
polenta e ossobuco - €20.00
polenta e brasato- €15.00
polenta con salsiccia e funghi porcini- €14.00
polenta e zola- €18.00
polenta e taleggio di grotta - €10.00
Alla griglia con burro salato
mosaico di verdure- €12.00
CONTORNI
PATATE al forno - €6.00
insalata verde - €4.00
insalta mista - €6.00
verdura grigliata - €7.00
patatine fritte - €6.00
DOLCI
tiramisù scomposto - €6.00
crema catalana - €6.00
pannacotta - €6.00
Frutti di bosco / cioccolato/ caramello
tortino al cioccolato - €8.00
Cure caldo servito con panna montata, frutti di bosco e gelato
sorbetto al limone - €5.00
torta della casa- €5.00
Chiedere disponibilità al cameriere
gelato di nostra produzione- €5.00
Fiordilatte / fragola / limone
BAMBINO
primo piatto - €6.00
Penne al pomodoro/ al pesto/ al burro/ con olio
secondi piatti - €8.00
Cotoletta di pollo/ hamurger di manzo
cotorno- €6.00
Patate firtte/ patate al forno